Julian Madrid

Precio: RD$1,850

Tipo: TINTOS

Productor:

País: España

Región: La Rioja

Uvas: Tempranillo.

Capacidad: 75cl

Volumen de alcohol: 14%

Maridaje:

Añada:

Almacen: Cava Alta

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Descripción

De una selección de viñedos con más de 50 años, se recolectan los frutos en cajas de 15 kilos. Selección manual por personal especializado, para continuar con una maceración en frío varios días, a continuación sembran levadura seleccionada para iniciar fermentación alcohólica. Tras la fermentación alcohólica el vino pasa a barrica para realizar la fermentación maloláctica, realizan una trasiega una vez concluida la fermentación maloláctica y permanecerá en barrica durante 20 meses, repartiéndose esta estancia entre nobles maderas francesas y americanas. Posteriormente se embotella para concluir con su afinamiento.

Cata a la vista: Cereza madura, de capa alta con ribetes granates, limpio y brillante.

Cata en nariz: Intenso, con aromas de fruta negra bien madura, notas especiadas con toques tostados sobre fondo lácteo.

Cata en boca: Envolvente, con una excelente estructura tánica y sensaciones frutales, final muy grato y persistente.


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Julian Madrid